主料:
糯米粉，
170克，
白糖，
40克
辅料:
水，
220克甜饼的做法步骤
1.原料集合
2.糯米粉和白糖混合均匀
3.加入220克清水，调成粉浆备用
4.锅中热油，舀入一勺粉浆（每次舀粉浆之前，都要再搅拌多几下）
5.小火
6.刚下锅不要去动它，等到表面稍微凝固之后再去翻面
7.不时翻面
8.饼会鼓起来，用锅铲轻轻压扁
9.煎到两面微金黄色
10.用锅铲将饼推到锅沿，把饼压扁，尽量把油压出来，装盘即可
11.名为饼，所以成品要呈圆饼状。如果煎的过程中没有弄破鼓起来的外皮，或者步骤10没有将饼压扁，成品就会呈一球状，外皮薄脆，里面是空心的
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小吃 热菜 家常菜 冰品 糯米粉
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